Inca Bessen

De physalis is van oorsprong een vrucht uit de Andes, met een vorm en textuur die lijkt op een cherrytomaat. De zongedroogde vruchten zijn beter bekend als inca bessen en vergelijkbaar met rozijnen, maar sappiger en met een heerlijke zoetzure smaak.

Botanische omschrijving: Groenblijvende, kruipende plant die tussen de 0,5 tot 1,5 meter hoog kan worden. De vrucht is een gladde, wasachtige, oranje-gele bes met sappig pulp en een groot aantal zeer kleine gelige zaden die omhuld worden met een losse schil van kleine droge bladeren.

Bruikbare onderdelen: Vruchten en bladeren.

Gedroogde Inca bessen zijn aan de buitenkant heerlijk zoet en bevatten knapperige citroenachtige zaadjes, waardoor ze een zoetzure smaak hebben als je ze in zijn geheel eet. De bessen bevatten plantaardige eiwitten en tevens diverse vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen.
 
Toepassing:
Smoothie, sap, shake, limonade, fruitsalade, ontbijt, toetje, snacks
 
Ingrediënten:
Gecertificeerd biologische Inca bessen
 
Aanbevolen dosering
Dagelijks 1 handje (ca. 10 gram)
 
Specificatie:
Koel en droog bewaren in een goed afgesloten verpakking.
Product uit Peru

Voedingswaarde per (100 g)

Energie Eiwitten Koolhydraat Vet Vezels

1661 kj / 397 kcal 6,8 g 62,5 g 8,4 g 22,2 g